Batatas Rosadas....

Simples batatas rosadas (sweet potato) cortadas a la mitad, barnizadas con gota de aceite y horneadas 40min con la piel hacia arriba. Sobre ellas un salteado de ajo, espinaca, espárragos y hongos con sal y pimienta. Queso de cabra cremoso y tajín. Yo podría desayunar, almorzar o cenar con esta delicia. Variando los vegetales, el tipo de queso y las especias creo que no me cansaría #simpleybello #breakfast #lunch #dinner #homemade #homemadefood #sweetpotato